人は何を食べればいいか、食べた物が体にどう影響するか？
2013.10.01 Tuesday
若かりし頃、動機は忘れたが、ぬか漬けを作っていた。１日
１回かきまぜないだけで、カビがはえる、めんどくさかった。
やめたときには、せいせいした、解き放たれた気分。オーバー
か？
だけど、年をとると、酵素ブ～ムのせいか、いろんな発酵食品
が気になってくる。また、はじめようかな～・・・
そのぬか漬け、疲れた人にはおすすめ食品らしい。
野菜は生のままだとビタミンＢ１をはとんど含んでいないが、
ぬか漬けにすると、米ぬかに含まれるビタミンＢ１を吸収す
る。
ビタミンＢ１は体の疲れをとり、腰痛、肩こり、神経痛、眼精
疲労なんかにも効くらしい。
そしてプラス、乳酸菌と食物繊維、ビタミンＣなんて加熱する
わけじゃないからなくならない。年取るとやりたくなるけど、
覚悟が必要だ～
１回かきまぜないだけで、カビがはえる、めんどくさかった。
やめたときには、せいせいした、解き放たれた気分。オーバー
か？
だけど、年をとると、酵素ブ～ムのせいか、いろんな発酵食品
が気になってくる。また、はじめようかな～・・・
そのぬか漬け、疲れた人にはおすすめ食品らしい。
野菜は生のままだとビタミンＢ１をはとんど含んでいないが、
ぬか漬けにすると、米ぬかに含まれるビタミンＢ１を吸収す
る。
ビタミンＢ１は体の疲れをとり、腰痛、肩こり、神経痛、眼精
疲労なんかにも効くらしい。
そしてプラス、乳酸菌と食物繊維、ビタミンＣなんて加熱する
わけじゃないからなくならない。年取るとやりたくなるけど、
覚悟が必要だ～
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2013.09.30 Monday
年をとると、ただでさえ物覚えも、頭の回転も悪くなってくる
のに、私はいまだに少しでも、ちょびっとでもいいから、かし
こくなりたいと日々思っている。栄養学を勉強するようになっ
てさば缶を食べるようになった。DHAは結構前から脳の栄養素
って話題になっていたけど、４０代に効くのかな？子供の頃に
知っていたらなあ～と大人には関係ないとおもっていた。
ところが、DHAが不足すると、乳幼児の場合、脳の発育に悪影
響を及ぼすし、高齢者の場合、認知症の原因になることがある
らしい。
ちなみにさば缶は玉ねぎとマヨネーズで和えるとうまい。
おためしあれ
ＤＨＡ＋ＥＰＡ
のに、私はいまだに少しでも、ちょびっとでもいいから、かし
こくなりたいと日々思っている。栄養学を勉強するようになっ
てさば缶を食べるようになった。DHAは結構前から脳の栄養素
って話題になっていたけど、４０代に効くのかな？子供の頃に
知っていたらなあ～と大人には関係ないとおもっていた。
ところが、DHAが不足すると、乳幼児の場合、脳の発育に悪影
響を及ぼすし、高齢者の場合、認知症の原因になることがある
らしい。
ちなみにさば缶は玉ねぎとマヨネーズで和えるとうまい。
おためしあれ
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2013.09.29 Sunday
栄養ドリンクに使われる使われるタウリン、人体では、心
臓、筋肉、骨髄、脳、脾臓、肺に多く存在している。
食品の中でタウリンが豊富なのは、かき、アサリ、サザエ、
タコ、イカ、マグロ、サバなどの魚介類。タウリンには血圧を
正常に保ち、コレステロールを調整する効果があるので、魚介
類を多く食べる地域では、高血圧や血管障害の発症率が低いこ
とが知られている。
また、肝臓の解毒作用も高めてくれる。
タウリンは体内で合成できる非必須アミノ酸なので、極端に
欠乏する心配はない。
しかし、肉体疲労時と酒を飲みすぎたときは、タウリン入り
の栄養ドリンクか、かき、アサリ、マグロなどの魚介類を摂取
するといい。
広島県産の牡蠣エキスサプリメント【海乳EX】
臓、筋肉、骨髄、脳、脾臓、肺に多く存在している。
食品の中でタウリンが豊富なのは、かき、アサリ、サザエ、
タコ、イカ、マグロ、サバなどの魚介類。タウリンには血圧を
正常に保ち、コレステロールを調整する効果があるので、魚介
類を多く食べる地域では、高血圧や血管障害の発症率が低いこ
とが知られている。
また、肝臓の解毒作用も高めてくれる。
タウリンは体内で合成できる非必須アミノ酸なので、極端に
欠乏する心配はない。
しかし、肉体疲労時と酒を飲みすぎたときは、タウリン入り
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するといい。
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