人は何を食べればいいか、食べた物が体にどう影響するか？
2013.10.01 Tuesday
若かりし頃、動機は忘れたが、ぬか漬けを作っていた。１日
１回かきまぜないだけで、カビがはえる、めんどくさかった。
やめたときには、せいせいした、解き放たれた気分。オーバー
か？
だけど、年をとると、酵素ブ～ムのせいか、いろんな発酵食品
が気になってくる。また、はじめようかな～・・・
そのぬか漬け、疲れた人にはおすすめ食品らしい。
野菜は生のままだとビタミンＢ１をはとんど含んでいないが、
ぬか漬けにすると、米ぬかに含まれるビタミンＢ１を吸収す
る。
ビタミンＢ１は体の疲れをとり、腰痛、肩こり、神経痛、眼精
疲労なんかにも効くらしい。
そしてプラス、乳酸菌と食物繊維、ビタミンＣなんて加熱する
わけじゃないからなくならない。年取るとやりたくなるけど、
覚悟が必要だ～
１回かきまぜないだけで、カビがはえる、めんどくさかった。
やめたときには、せいせいした、解き放たれた気分。オーバー
か？
だけど、年をとると、酵素ブ～ムのせいか、いろんな発酵食品
が気になってくる。また、はじめようかな～・・・
そのぬか漬け、疲れた人にはおすすめ食品らしい。
野菜は生のままだとビタミンＢ１をはとんど含んでいないが、
ぬか漬けにすると、米ぬかに含まれるビタミンＢ１を吸収す
る。
ビタミンＢ１は体の疲れをとり、腰痛、肩こり、神経痛、眼精
疲労なんかにも効くらしい。
そしてプラス、乳酸菌と食物繊維、ビタミンＣなんて加熱する
わけじゃないからなくならない。年取るとやりたくなるけど、
覚悟が必要だ～
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