http://ryukyusky888.o-oi.net/ 人は何を食べればいいか、食べた物が体にどう影響するか？ Tue, 01 Oct 2013 13:37:42 GMT ja © Ninja Tools Inc.  若かりし頃、動機は忘れたが、ぬか漬けを作っていた。１日

１回かきまぜないだけで、カビがはえる、めんどくさかった。

やめたときには、せいせいした、解き放たれた気分。オーバー

か？

　
だけど、年をとると、酵素ブ～ムのせいか、いろんな発酵食品

が気になってくる。また、はじめようかな～・・・

　
そのぬか漬け、疲れた人にはおすすめ食品らしい。

野菜は生のままだとビタミンＢ１をはとんど含んでいないが、

ぬか漬けにすると、米ぬかに含まれるビタミンＢ１を吸収す

る。

ビタミンＢ１は体の疲れをとり、腰痛、肩こり、神経痛、眼精

疲労なんかにも効くらしい。

そしてプラス、乳酸菌と食物繊維、ビタミンＣなんて加熱する

わけじゃないからなくならない。年取るとやりたくなるけど、

覚悟が必要だ～]]> 未選択 http://ryukyusky888.o-oi.net/%E6%9C%AA%E9%81%B8%E6%8A%9E/20131001 Tue, 01 Oct 2013 13:37:42 GMT ryukyusky888.o-oi.net://entry/3 年をとると、ただでさえ物覚えも、頭の回転も悪くなってくる

のに、私はいまだに少しでも、ちょびっとでもいいから、かし

こくなりたいと日々思っている。栄養学を勉強するようになっ

てさば缶を食べるようになった。DHAは結構前から脳の栄養素

って話題になっていたけど、４０代に効くのかな？子供の頃に

知っていたらなあ～と大人には関係ないとおもっていた。

ところが、DHAが不足すると、乳幼児の場合、脳の発育に悪影

響を及ぼすし、高齢者の場合、認知症の原因になることがある

らしい。
　

ちなみにさば缶は玉ねぎとマヨネーズで和えるとうまい。

おためしあれ

ＤＨＡ＋ＥＰＡ
]]> 未選択 http://ryukyusky888.o-oi.net/%E6%9C%AA%E9%81%B8%E6%8A%9E/%E9%A0%AD%E3%82%88%E3%81%8F%E3%81%AA%E3%82%8A%E3%81%9F%EF%BD%9E%E3%81%84 Mon, 30 Sep 2013 13:48:48 GMT ryukyusky888.o-oi.net://entry/2 栄養ドリンクに使われる使われるタウリン、人体では、心

臓、筋肉、骨髄、脳、脾臓、肺に多く存在している。　

　
　食品の中でタウリンが豊富なのは、かき、アサリ、サザエ、

タコ、イカ、マグロ、サバなどの魚介類。タウリンには血圧を

正常に保ち、コレステロールを調整する効果があるので、魚介

類を多く食べる地域では、高血圧や血管障害の発症率が低いこ

とが知られている。

　また、肝臓の解毒作用も高めてくれる。

　タウリンは体内で合成できる非必須アミノ酸なので、極端に

欠乏する心配はない。

　しかし、肉体疲労時と酒を飲みすぎたときは、タウリン入り

の栄養ドリンクか、かき、アサリ、マグロなどの魚介類を摂取

するといい。　

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]]> 未選択 http://ryukyusky888.o-oi.net/%E6%9C%AA%E9%81%B8%E6%8A%9E/%E7%96%B2%E3%82%8C%E3%81%9F%E4%BD%93%E3%81%AB%E3%82%BF%E3%82%A6%E3%83%AA%E3%83%B3 Sun, 29 Sep 2013 13:06:36 GMT ryukyusky888.o-oi.net://entry/1